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全球最古老的餐厅,今年已经1213岁了

东方美食烹饪艺术家2019-05-09 03:08:28

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1.圣彼得餐厅(Stiftskeller)·奥地利萨尔兹堡1212岁


这座世上最古老的餐厅建于803年,一直矗立在圣彼得修道院里。几个世纪以来,该餐厅经历了无数次整修和扩建,但有些餐室还是保留了当时的巴洛克风格以及古老的树状大吊灯,其服务过的皇室、高官及名人也是多到数不清。除了其丰富的历史外,Stiftskeller每周举行的莫扎特主题晚宴也是一大特色,届时,表演者身着莫扎特时期的衣服,重演这位著名音乐家的一生。


2.便宜坊·中国北京(600岁)


尽管便宜坊已经改“观”(1416年建立的便宜坊是生产鸡鸭食品的小作坊),但它依然延续明朝时期的传统,靠老招牌成为北京最古老的烤鸭店。


3.Honke Owariya餐厅·日本京都(551岁)


1465年建立的Honke Owariya餐厅,在过去的几百年里,以它最受欢迎的荞面餐招待了僧侣、幕府将军及皇室成员。时至今日,皇室们依然会造访该餐厅。



4.银塔美食餐厅(La Tour d'Argent)·法国巴黎(434岁)


成立于1582年的银塔美食餐厅让你有巴黎皇室的用餐体验,它曾一度被亨利四世造访。在这里,你可以一边欣赏巴黎圣母院的美景,一边享用美味的烤鸭。此外,它还是电影《料理鼠王》的灵感来源地。


5.Zur letzten Instanz餐厅·德国柏林(395岁)


1621年成立的Zur letzten Instanz餐厅前身为东柏林的一家小饭馆。期间甚至接待过拿破伦、贝多芬、默克多及其他国际高官等响当当的人物。富有历史气息的Zur letzten Instanz餐厅是“二战”时期柏林墙的见证者。1963年,受“二战”破坏极大的它才得到了重建。


6.白马酒馆(White Horse Tavern)·美国罗德岛州(343岁)


美国纽波特的白马酒馆是正在运营的最古老的酒馆。1673年成立的白马酒馆迅速成为殖民地、刑事法庭和市议会的「会议厅」。曾经的主人威廉姆•梅斯是一个有名的海盗,但他只短暂拥有,后来就把店转交给了自己的姐妹。19世纪末,白马酒馆曾经历过短暂的整修期,在那之后变为公寓。在1957 年作为酒店重新开业,自那以后开始向当地人及游客供应美国传统美食。


7.A la Petite Chaise餐厅·法国巴黎(336岁)


酒商乔治斯•拉莫在十七世纪末(1680年)创建的法国第二个古老餐厅,曾经是政治、社交、艺术分子聚会的主要场所,即兴歌舞表演、作家及诗人的朗诵和激烈的政治讨论(有人曾因此被捕)都曾在这里发生过。这里的法国传统食物拥有教科书般的水准,味道绝对正宗。


8.法兰西斯酒馆(Fraunces)·美国纽约(297岁)


在美国历史上,纽约市法兰西斯酒馆建于1719年,曾为美国版图的划分做出过杰出贡献。在美国革命燃起战火时,华盛顿将这里作为他的驻点作为他常用的指挥部,并最终在这和英国谈判,完成了美国早期政府架构。


9.博坦餐厅(Botín)·西班牙马德里(291岁)


话说海明威、弗雷德里克•福塞斯、美国作家詹姆斯•米切纳,他们的作品里都有提及到这个西班牙王宫风格的餐厅以及其悠久的历史。这里比较热门的菜肴包括烤乳猪、烤羔羊、小鳗鱼,这些菜一般都是在烧木烤炉里做的。有传言说,戈雅(西班牙浪漫主义画派画家)在成名之前曾在这打过工。


10.Zum Franziskaner餐厅·瑞典斯德哥尔摩(110岁)


餐厅最初由修道士于1421年创立,现已成为当地及游客们眼中的传奇。在经历了无数次的翻新后,现在的餐厅重建于1906年。但他们声称还保留着1421年的啤酒酿造工艺。




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